雲南有機白茶「白鷺」48g（8枚）
2009年春
製茶師：唐望
産地：雲南省景谷県


雲南省景谷県秧塔村、標高約1750mの有機茶園より。無量山西麓の高山雲霧帯に位置し、昼夜の寒暖差が大きい環境の中で育まれた大葉種茶樹を使用しています。ゆっくりと成長した茶葉は、清らかな甘みや蜜を思わせる香り、澄んだ鉱物感を備えています。

茶師・唐望が手がけた白茶で、一芽一葉を丁寧に手摘みし、萎凋と乾燥のみで仕上げています。製茶後は約3年間の熟成を経てから小片状に圧製。時間をかけてゆっくりと香りを育み、白茶特有の青さを穏やかに整えることで、自然な円熟味を備えた味わいへと導かれています。

自然萎凋由来のやわらかな甘みと、有機茶ならではの清らかな飲み心地が特徴。澄んだ茶湯には花や蜜を思わせる穏やかな香りが重なり、口当たりはなめらか。軽やかでありながら奥行きがあり、ほのかな熟成感が静かに余韻へと続きます。日々のお茶として寄り添ってくれる、素朴で滋味深い白茶です。

「白鷺」は、景谷大白茶が持つ花果香と蜜のような甘さを代表する一本です。

【美味しい淹れ方の目安】

茶葉：6g（1枚）

湯量：140ml 蓋碗

抽出温度：80〜85℃（最初の3煎）
4煎目以降は90℃以上に上げ、茶の変化をお楽しみください。

抽出時間：15〜20秒程度（最初の数煎）

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White Egret Organic White Tea 48g (8 pcs)
2009 Spring

Jinggu, Yunnan

Crafted by tea master Tang Wang from organically grown tea trees in Yangta Village, Jinggu, at an altitude of approximately 1,750 meters. Situated within the misty highlands on the western slopes of the Wuliang Mountains, the tea garden benefits from significant day–night temperature variation. These slow-growing large-leaf tea trees develop the clean sweetness, honeyed aromatics, and mineral character that define the tea.

Made from one bud and one leaf, the tea undergoes only two essential steps: withering and drying. After production, it is aged for approximately three years before being compressed into small tablets. This slow maturation allows the tea to develop greater aromatic depth and a softer, more rounded character while retaining the purity of its original expression.

– NOTES –


White flowers, honeyed sweetness, soft fruit, and a silky texture.

– BREWING –


Tea: 6g (1 piece)｜Water: 140ml Gaiwan｜Temperature: 80–85°C for the first three infusion, raise the temperature to 90°C or above from the fourth infusion onward and explore its evolving character｜Infusion: 15–20 seconds for the first few infusions